问:野生蓝莓中也含有花青素,我多吃野生蓝莓是不是就可以? 二维码
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不建议这么做,主要有以下几个原因: 1、蓝莓果实内花青素含量极少,提取后花青素含量很高; 2、大量食用蓝莓,其中的果酸、果糖会增加吸收负担,得不偿失; 3、胃肠的分解能力还是比不上专业的提取设备,会在吸收过程浪费; 4、野生蓝莓口感酸涩,不宜大量食用,而其粗加工产品花青素已流失; 举例说明,当口渴的时候,有水、苹果和西瓜的选择,我们都会选择水,因为它能直接解渴,所以还是直接食用蓝莓花青素性价比最高。
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